Luca Rallo alla Camera dei Deputati per la proposta del Registro Ufficiale dei Pizzaioli

Luca Rallo protagonista alla Camera dei Deputati per la proposta del Registro Ufficiale dei Pizzaioli

Lo scorso 24 ottobre, presso la Camera dei Deputati, è stata presentata una proposta di legge destinata a segnare una svolta nella valorizzazione della figura professionale dei pizzaioli in Italia. Tra i protagonisti di questo importante evento, che ha visto la partecipazione di esperti e rappresentanti del settore, anche Luca Rallo, pizzaiolo di successo e figura di spicco nel panorama italiano di settore.
Rallo, noto per essere pluricampione del mondo di pizza senza glutine e titolare delle celebri pizzerie-ristorante “Fantasie di Napoli” a Roma, ha avuto un ruolo centrale durante l’incontro, sottolineando l’importanza di riconoscere ufficialmente il mestiere del pizzaiolo. Con passione e dedizione, Luca Rallo ha ribadito come la pizza sia un simbolo del Made in Italy e una tradizione da preservare, ma anche da rinnovare. Rallo, infatti, è stato recentemente premiato anche al Festival di Venezia per il suo contributo alla gastronomia, e ha seguito da vicino il ritiro del Napoli calcio in Trentino, dimostrando il suo stretto legame con la cultura e la tradizione partenopea.
Accanto a Luca Rallo, erano presenti anche figure di rilievo come Mario e Alfredo Folliero, che da anni si distinguono per il loro impegno nella promozione del Made in Italy, e il celebre pizzaiolo Gino Sorbillo, uno dei principali ambasciatori della pizza napoletana nel mondo. Insieme ad altri colleghi, questi professionisti hanno appoggiato con forza la proposta di legge presentata da Confimprenditori per l’istituzione di un registro nazionale dei pizzaioli. L’obiettivo del progetto è duplice: da un lato, fornire un riconoscimento ufficiale a una categoria che da sempre rappresenta l’eccellenza italiana a livello globale; dall’altro, istituire il titolo di Cavaliere della Pizza, un’onorificenza che esalti i pizzaioli più meritevoli, veri e propri ambasciatori della cultura italiana.
La conferenza stampa è stata seguita da una premiazione speciale ai maestri pizzaioli presso il Parlamentino di Confimprenditori, un momento di celebrazione che ha messo in luce l’importanza del loro lavoro per il patrimonio culturale italiano. Luca Rallo, che si è distinto come giurato al recente Pizza World Cup 2024, ha colto l’occasione per sottolineare come il riconoscimento formale dei pizzaioli possa contribuire a migliorare ulteriormente la qualità e la professionalità nel settore.
Con la sua simpatia napoletana e la sua visione imprenditoriale, Rallo ha incantato i presenti e ha promesso di continuare a lavorare per portare innovazione nel mondo della pizza. Dopo aver rinnovato la storica sede di “Fantasie di Napoli” a Castelverde e con nuovi progetti in arrivo, tra cui un’apertura in zona Tiburtina, Rallo continua a essere una delle figure più influenti del settore, sempre pronto a promuovere l’arte della pizza e a elevare il suo status professionale in Italia e nel mondo.
La proposta di legge, che si propone di proteggere e valorizzare una delle tradizioni più amate dagli italiani, ha suscitato grande interesse e, grazie all’impegno di personalità come Luca Rallo, potrebbe presto diventare realtà, offrendo ai pizzaioli italiani il prestigio che meritano.